在西方国家，干杯是人们用来表示庆贺、祝福的饮酒行为，相当于中国人的敬酒。干杯的英文是Cheers，其实是由原义“欢呼声、喝彩声”演变而来的，现在常用来表示“干杯”、“乾杯”。
Cheers不仅可以用作表示干杯的祝词，也可以在好友相会时相互寒暄或道别时说出，贴近人们的日常生活，是英语学习中非常实用的交际用语之一。
此外，Cheers在英语中还有很多其他的用途。在英语里，当你想对于某事或某物表示“好”的意思时，可以用Cheers。比如，当你要称赞某人时，可以说Cheers to you!表示对方做得真棒！
当然，在酒吧和派对上也可以听到别的表达干杯的说法。比较常见的还有“Bottoms up”，表示一饮而尽，“down the hatch”，表示一口气喝完，以及“skoal”，是北欧国家的传统干杯祝酒词。
