豇豆是一种很常见的食材,也是很多人喜欢吃的一种蔬菜。不过有些人会在烹饪的时候感到头痛,不知道该怎么做才能让豇豆更加美味可口。今天我们来介绍五种简单易行的豇豆做法,一定会让你的味蕾大大满足!
1. 清炒
清炒是最简单也是最基本的烹饪方式,不仅能保留豇豆的自然香气,还能保留营养成分。清炒豇豆方法也很简单,只需要把豇豆洗净切成段后热锅凉油,待油温升高后下豇豆,翻炒均匀后加盐即可。
2. 蒜蓉豇豆
蒜蓉豇豆是很多人喜欢的一道家常菜,其实做法也非常简单。只需要把豇豆焯水后捞出沥干,在热锅里爆香蒜末,再把豇豆加入翻炒,最后加盐、味精、鸡精调味即可。
3. 豆腐煲豇豆
豇豆和豆腐搭配在一起,不但美味,而且能够增加食物的营养价值。做法:将豆腐切成小块,豇豆洗净切段;热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味;放入豇豆翻炒1分钟左右;再放入豆腐炒匀后加入清水,煮20分钟左右即可。
4. 番茄炒豇豆
番茄和豇豆的搭配,颜色看起来也非常好看。将豇豆切成丝,番茄切成块,一起炒制,可以加适量的盐和糖调味,翻炒均匀即可。
5. 红烧豇豆
红烧豇豆是一道比较入味的家常菜,在烹饪的时候需要多些耐心。做法:将洗净的豇豆焯水后沥干;热锅凉油,加入豆瓣酱煸炒;加入姜片蒜末和豇豆翻炒均匀;加入适量的水,大火烧开后加入盐和糖;小火煮制约15分钟,直至豇豆入味即可。