你了解芥菜种吗？

芥菜种，是十字花科芸薹属植物的种子，也是一种常见的调料，既可以增添食物的香气，也可以增加食物的口感。

芥菜种是一种营养丰富的食品。其中含有大量的矿物质，如钾、镁、铁等，同时还富含维生素E和硒等抗氧化物质。这些营养物质可以起到很好的保健作用，有助于预防心脑血管疾病、癌症等常见疾病。

此外，芥菜种还有很多其他的用途。比如，可以用它来制作芥末酱，也可以用来腌制蔬菜或者肉类食品，使其更加美味可口。