随着天气越来越热，各种清凉甜品开始受到人们的关注，其中以手工制作的水晶西瓜冻最受欢迎。水晶西瓜冻选用的是优质瓜果，利用特殊的工艺做成一种呈现透明、晶莹剔透的糕点。挖一勺入口，甜味浓郁，入喉爽滑，口感十分惊艳。
水晶西瓜冻健康无添加，其热量并不高，是夏日餐桌上的一份美味佳品。不仅仅是夏日餐桌上的甜品，还是生日宴、派对、婚礼等不可缺少的佳品。现在，它已经不再只是美食爱好者的私家美食，更是一种流行时尚，引领着甜品风潮。
制作水晶西瓜冻简单易行，只需要将水晶冻粉、水和糖混合搅拌，再将西瓜肉用搅拌机搅成泥，用筛子过滤掉渣，将西瓜泥和水晶冻混合后装模冷冻即可。
