牛肉腩又称brisket，是一道广受欢迎的美食，这种食材烧煮时间较长，而熟成的牛肉腩JUICINESS更加美味。如果你也是牛肉腩控，那么今天就介绍一些如何让牛肉腩吃起来更加顺滑的技巧。
为了烹饪出美味的牛肉腩，我们需要在烹饪前先进行处理。首先，您需要在牛肉腩上敷上一层盐和黑胡椒粉，并将其松垮的部位拉开，然后放入烤箱。这样做可以让牛肉腩更加入味，更加顺滑可口。
其次，牛肉腩的烤制时间一定要足够长，才能完全熟透。牛肉腩约需烤制3-4个小时，建议使用电压锅或者烤箱进行慢煮，可以保证温度和湿度的标准，使得牛肉腩味道更加的鲜美。
