想必很多人小时候吃过糯米糍,珍珠般的外皮,口感Q弹,内馅香甜,回味无穷。如今外面卖的糯米糍虽然也好吃,但是很多人还是喜欢自己在家动手做一做,那么今天就来教大家一道美味的糯米糍的做法吧!
首先准备糯米粉和油、水,按照2:1:3的比例加入糯米粉、热水和油,揉成面团。把面团揉成长条形,切割均匀的小块;取一个小块搓圆压扁,像包饺子皮一样擀成细圆形片。将擀好的糯米皮包裹上自己喜欢的馅料,比如豆沙或者花生酱。把包好馅的糯米糍整理成形,入蒸锅蒸10分钟左右,拿出来放凉切块即可。
想必很多人小时候吃过糯米糍,珍珠般的外皮,口感Q弹,内馅香甜,回味无穷。如今外面卖的糯米糍虽然也好吃,但是很多人还是喜欢自己在家动手做一做,那么今天就来教大家一道美味的糯米糍的做法吧!
首先准备糯米粉和油、水,按照2:1:3的比例加入糯米粉、热水和油,揉成面团。把面团揉成长条形,切割均匀的小块;取一个小块搓圆压扁,像包饺子皮一样擀成细圆形片。将擀好的糯米皮包裹上自己喜欢的馅料,比如豆沙或者花生酱。把包好馅的糯米糍整理成形,入蒸锅蒸10分钟左右,拿出来放凉切块即可。