椰汁西米露是一道夏季不可少的甜品！清爽美味，颗粒饱满， 口感Q弹。今天，我来给大家分享一下自制椰汁西米
露的做法。
首先需要准备的材料有：椰汁、西米、新鲜牛奶、白糖。
在泡制西米之前需要先将干的西米浸泡在清水里， 等到西米变成透明状时，洗净控水备用。
用一个热水壶将水烧开，并将透明的西米放入壶中，轻轻地搅拌几下，盖好盖子，稍等几分钟，等到西米变透明，把西米煮熟，关火，盖盖等几分钟，待西米变透明，即可倒入碗中。
另取一锅，在锅中先倒入椰汁，再加入适量白糖和牛奶，并轻轻地搅拌均匀，放在炉火上煮沸。
将锅中的煮沸的椰汁倒入已经煮熟的西米上，并用大勺轻轻地搅拌均匀，将椰汁和西米完美地融合在一起。
最后，挑选自己喜欢的容器，将椰汁西米露倒入其中，再根据个人口味加入冰块，就可以品尝到自己动手做的椰汁西米露了！
椰汁西米露不仅美味，还有非常高的药膳价值。椰汁含有丰富的微量元素和矿物质，能够保持皮肤弹性，预防疲劳。西米含有大量的蛋白质和胶体，是一种营养丰富的食品。喝上一杯椰汁西米露，即刻解渴，又有益身体健康。
