菠菜汤的做法(做菠菜汤的小技巧详解)

菠菜是一种营养丰富且烹饪方法多样的蔬菜，可以用来做菠菜汤，下面为大家介绍做菠菜汤的小技巧。

材料

鲜菠菜200克、肉汤适量、盐适量、白胡椒粉适量、生粉适量。

步骤

1. 将鲜菠菜用清水洗净，挑去不新鲜或烂的。然后切成段状，备用。
2. 锅中加入肉汤，放入菠菜，加入盐和白胡椒粉煮开。
3. 将少量清水和生粉搅匀倒入锅中，搅拌均匀再煮两分钟即可。

小贴士

• 菠菜烹饪时间不宜过长，否则会使菠菜颜色变成灰褐色，不好看。
• 喜欢口感软嫩的人可以将菠菜焯水后再煮。
• 可以在汤中加入蛋汁或鸡蛋，更加丰富味道。
• 如果想要颜色更加鲜艳，可以不加白胡椒粉。