带鱼是夏季的一道美味佳肴，既能补充身体的营养，又富有鲜美的味道。今天小编就为大家介绍几种带鱼的家常做法，赶快来学习吧！
1. 清蒸带鱼
将新鲜的带鱼洗净，切成片后码放在蒸盘中，烧开水后放入蒸锅中蒸10-15分钟，然后取出，撒上葱末，淋上香油即可。
2. 糖醋带鱼
将鱼切成片后，在蛋清中裹上干淀粉，放入油锅中煎至金黄色。然后锅内留底油，加入适量的糖和醋翻炒，倒入清水，加入盐、鸡精和姜蒜末，将鱼片放入锅中，用中小火慢慢收汁即可。
3. 酱烧带鱼
将新鲜的带鱼去鳞去肠洗净，斩成段，然后腌制10分钟，用油煎至金黄，均匀加入生抽和老抽，加适量水，大火煮沸后炖煮20分钟至汤汁收干即可。
