羊腿怎么做好吃又简单?来这里看!
作为一道传统美食,羊腿的做法可以说有千百种,但是让它既好吃又简单,难度就稍微有点大了。今天小编要分享的做法,保证不论你是新手还是资深厨师都能轻松上手。
材料:
- 羊腿1个(约1公斤)
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜头适量
- 盐、胡椒适量
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 清水适量
步骤:
- 羊腿洗净,控干水分,用刀在表面划几刀方便入味,放入容器中,加入葱姜蒜末,料酒,胡椒粉,生抽,老抽,搅拌均匀,腌制1小时以上。
- 腌制好的羊腿放入烤箱中,预热至180度左右,上下火烤45分钟左右,期间可以适当加点水,防止干燥,翻面再烤25分钟左右。
- 烤好的羊腿取出,盛入盘中,撒上盐和胡椒调味,上桌享用。
羊腿是富含营养的食材,烤制出来的肉质鲜香多汁,配上简单的调料,更是美味至极。快来试试吧!