有机食品是指通过有机农业生产的食品。有机农业是一种以保护生态环境，营造健康土壤和生态平衡，以最大程度地发挥自然生态系统的效益，增强农场的自主能力，从而获得安全、高质量和高效益的可持续农业生产的方式。而有机食品是有机农业生产过程中的特产。
与传统农业生产的食品相比，有机食品具有以下特点：
- 不使用合成的化学肥料、农药、除草剂，保证食品中的成分不受污染。
- 不使用转基因技术，保证食品的原生态。
- 重视土壤的有机肥料和生物技术，保证食品的天然健康。
- 采用环保的种植方式，保护生态，防止污染。
有机食品的价格较为昂贵，但受到健康意识强烈的一些消费者的追捧，因此逐渐流行起来。对于有机农业生产者，他们的目标不仅是生产食品，而且是当地的生态系统，包括土壤、水源和野生动植物等，从而为社会提供健康美食的同时保护环境，保持生态平衡，有机农业也因此具有了更为宏观的意义。
