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花蛤的做法(家常美味,醉人花蛤的做法!)

来源:奇欢阅读网

花蛤是一种常见的海产品,口感鲜美,营养丰富,是很多家庭餐桌上的常客。今天,我们为大家介绍一道家常美味,醉人花蛤的做法!



材料:

鲜花蛤500克、蒜头适量、姜末适量、葱花适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香菜少许、植物油适量

步骤:

1.花蛤洗净,沥干水分;

2.锅中加植物油,放入姜末和蒜头煸炒,倒入料酒继续煸炒;

3.倒入适量清水,加盐调味,待水开后,倒入花蛤;

4.加入生抽和葱花,翻炒均匀;

5.待花蛤全部开口后,加入香菜即可。

小贴士:

1.煮花蛤无须放太多清水,开锅后花蛤会自然释放出水分;

2.翻炒花蛤牢记花蛤全开口即可,否则容易造成花蛤过熟影响口感;

3.可根据个人口味适当增加调料,增添风味。

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