上皮细胞是一种组织细胞类型，广泛存在于人体各个器官中，包括皮肤、肺、肠道、泌尿道、乳房等。这种细胞通常具有一个紧密贴合的细胞层，起到保护周围组织和分泌物质等作用。
上皮细胞的特点是表面细胞萎缩，并形成很多细胞间隙，这种细胞间隙也称为连接蛋白，可帮助细胞形成一个完整的屏障，起到防御外来物质的作用。同时，上皮细胞还能根据周围环境变化而分泌不同种类的激素和物质，进一步调节身体的生理功能。
上皮细胞私以内外两层，其中外层是表皮细胞，内层被称为内皮细胞。表皮细胞主要存在于皮肤和黏膜等处，对外来微生物、化学物质和紫外线等有较强的抵抗能力；内皮细胞则主要存在于血管、淋巴管等处，起到形成血管壁的作用。
