在中国各地有很多小吃，其中最有名的之一就要属上海的小笼包了，而在上海最有名的小笼包店也非花明楼莫属。花明楼小笼包选用上好的面粉一般会做成六分之一大小，皮薄馅嫩，入口即化，汤汁香浓，肉香四溢，历史悠久，名气响亮。很多曾经来过花明楼的人都会直呼其美味，让人回味无穷。
每天，来自世界各地的游客和食客都会慕名前来品尝花明楼的小笼包，不仅因为其美味，也因为其传统，而传统是花明楼一直坚持的理念。花明楼用上好的面粉，精选优质肉馅，经过一个一个手工重重的揉制包制，用真材实料、真正的工艺制作出一只只美味的小笼包。这是一种传承与创新并存的美食。
