清淡饮食是我们平时养生的一大法则，如果只是因为降低油腻，选择无味或者单调的食材和做法毕竟让人乏味。其实，中式家常菜里面有很多健康且美味的代表，今天我们就为大家分享几款清淡家常菜，既能满足口腹之欲，又能坚持健康饮食。
什锦丝瓜
原材料：丝瓜适量，红薯粉丝、瘦肉丝、胡萝卜丝、木耳适量，生姜、蒜各适量。调味料：酱油、盐、胡椒粉各适量，少量料酒和花生油。
步骤：1. 将肉丝用少量油稍微煸炒，煸到断生即可捞出；2. 锅洗净晾干，热锅凉油放入丝瓜煸炒，有少量油即可，丝瓜变软离开锅备用；3. 生姜和蒜末爆香，加入胡萝卜丝、木耳翻炒，閙出一点味道；4. 放凉水，煮开后加入调味料。5. 加入煸好的肉丝和红薯粉丝翻炒均匀，起锅装盘。
清炒鱿鱼片
原材料：鱿鱼适量，胡萝卜、青椒、洋葱、蒜适量。调味料：盐、鸡精适量。
步骤：1. 鸡蛋液加入少量盐和鸡精少量搅拌调匀，放冰箱备用；2. 鱿鱼剖成薄片，纵向剁成三四刀备用。，胡萝卜、洋葱、青椒切条（或如您喜欢的形状）；3. 在锅里冷油多热点，将蛋在锅里搅散成薄薄的鸡蛋皮，起锅晾凉，然后切成细丝；4. 将锅里多余的油倒掉，加点新油把蒜头变香后，将其他材料放入煸炒片刻；5. 加入盐，炒均匀，加入切好的蛋丝，快速翻炒两下，起锅装盘。
