石凉粉
石凉粉是中国传统的特色小吃之一，最早发于湖南，后在全国各地广泛流传。它是一道结合米中而具有独特口感的美食，深受广大食客的喜爱。
石凉粉是在现代都市人饮食习惯的基础上发展而成的。其主材料是高粱米，加辅料：酱油、醋、碎花生、芝麻、辣椒油、鸡精等。石凉粉质地细腻，口感爽滑，汁多味浓，香醇可口、酸辣适口、辣而不猛，非常受人喜爱。
此外，石凉粉目前已有了各种各样的变化，加上各种美味可口的佐料，如豆腐、鸡翅、蔬菜等，使人无法拒绝。且不管是在热天气里吃一碗凉爽的石凉粉，还是在冷天气里吃一碗辣辣的石凉粉，都是十分美妙的享受。
