西湖醋鱼(来一份正宗的杭州西湖醋鱼吧！)

杭州的美食文化源远流长，而西湖醋鱼作为杭帮菜之一更是名声在外。这道菜肴选用鲜嫩的草鱼，选用特制的醋酱汁，精选当地产的醋醉然煮制，调味独特。所得鱼肉白皙红润，香嫩可口，酸甜可口，回味无穷。

西湖醋鱼是不少游客来到杭州必尝之一，而杭州更是因其美食享誉全国。西湖醋鱼的制作耗时较长，选材鲜活、腌制精细、酿制独特，值得品尝。而许多知名的杭州餐馆都推出了西湖醋鱼的特色美食，品尝时要搭配好配菜：切薯饼，毛豆等。