如何制作酢浆草结馒头？

酢浆草结是一道富含营养的美食，可口又健康。下面就为大家介绍如何制作这道美食。

制作材料：

• 面粉400克
• 酢浆草100克
• 水200克
• 酵母2克
• 细砂糖10克

制作步骤：

1. 将面粉过筛，放入盆中，加入适量水，酵母和细砂糖，搅拌均匀。
2. 把酢浆草切成小段，放入面粉中，搅拌均匀，揉成面团。
3. 将揉好的面团放在案板上，分成小面团，每个小面团大约30克。
4. 每个小面团揉圆，搓成长条状，两端拉长，交叉扭结，放入蒸锅里进行蒸制。
5. 将扭结后的小面团放进锅里，在水里焯一下，捞出来，放在放面粉的案板上面。
6. 不粘手的时候，裹上抹了油面团，摆进摆好的蒸笼里进行蒸制。
7. 蒸熟后取出即可。

到这里，酢浆草结馒头就制作好了，营养丰富，可口美味，大家可以尝试做一下，自己在家也可以尝到餐馆私房菜的美味。