菠菜含有大量维生素C、铁、钙等营养成分,但有时很难让人想起这些因素。当它们被制成汤时,口感自然而清新,而营养价值也被更好地保留了下来。下面,我们来介绍一下几种菠菜汤的做法,让你轻松入手,一做就会。
方式一
材料:菠菜、瘦肉、姜、蒜
做法:
1.将瘦肉清洗干净放入汆水中,然后沥干水分备用。
2.将沥干水分的瘦肉切片,姜蒜切末备用。
3.将菠菜洗净,切成段。
4.取一锅热水,放入瘦肉煮至出血水,随后加入已切好的姜蒜炒至香气四溢。
5.加入切好的菠菜,继续煮3分钟左右并加入食盐调味即可。
方式二
材料:菠菜、豆腐、姜、蒜、盐
做法:
1.先将豆腐切成块,姜蒜切末,菠菜切段为备用。
2.取一锅加水,将豆腐放入锅中,煮滚水一至两分钟就捞出来。
3.待锅中水烧开后,加入姜蒜拌炒。
4.再加入菠菜,同时加入适量盐翻炒至熟。
5.最后,放入豆腐一起煮2至3更即可。