单宁酸(为什么说单宁酸是酒中的“良药”？)

单宁酸是一种色彩接近木本植物的物质，富含于浓郁的红酒、啤酒和茶叶等饮品中。过量的单宁酸会让口感变得苦涩，但适量的单宁酸却是酒中的“良药”。

首先，单宁酸是一种天然的抗氧化剂，可以清除体内自由基，延缓细胞的老化，预防癌症和心脑血管疾病。其次，单宁酸可以渗透到胃部黏膜，形成一层保护膜，预防胃溃疡和胃酸反流。此外，单宁酸还可以促进肝脏细胞再生，改善肝功能。

很多人听说单宁酸可以“降三高”，即降低血压、降低血脂、降低血糖。这是因为单宁酸可以抑制胆固醇的吸收和降低炎症反应，从而降低三高的发病率。