胡志军是中国美食协会理事、中央电视台《美食中国》节目推荐名厨，享有“美食杰出代表”称号。他也是多家餐厅的创始人兼总厨，在烹调领域有着广泛的影响力。
胡志军的美食探索之旅从20岁开始，辗转到了全国各地。他不断学习，不断创新，汲取各地独特的美食元素，使他的菜品充满活力与创意。
胡志军不仅在美食领域中拥有影响力，在时尚潮流中也大放异彩。他于2017年担任第22届上海时装周T台秀总导演，成功组织了多场高水准的T台秀。这些都使他成为了“活力大使”。
胡志军一直致力于推广中国美食文化，让更多人了解中国饮食文化的深厚内涵。他表示，美食中的 “吃” 与 “文化” 有着密不可分的关系，他也希望通过自己的努力，让更多人爱上中国美食，从而爱上中国。
