寒冰菇是最营养，最好吃的野菜

寒冰菇的食用方法

寒冰菇是一种生长在寒冷地区的野菜，它的口感清脆爽口，特别适合用来制作凉菜。一般来说，寒冰菇需要用开水焯烫一下，然后沥干水分，加入一些调料搭配食用，这样可以保持寒冰菇的营养价值，并且能让你在炎炎夏日中吃到清凉去暑的美味。

寒冰菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素，尤其是维生素B族和维生素C的含量更是其他野菜的数倍。其中，寒冰菇的维生素C含量不只是苹果的10倍以上，而且比橙子还多一倍。

寒冰菇虽然营养丰富，但是也需要注意一些食用禁忌。首先，寒冰菇不能与富含草酸盐的食物一起食用，因为草酸盐会影响钙的吸收。其次，患有胃肠疾病或肾病、痛风等疾病的人不宜多食寒冰菇。

总的来说，寒冰菇是一种非常好吃又营养的野菜，大家可以尝试一下，但是也需要注意适量食用，以保证身体健康。