莲藕排骨汤(家常莲藕排骨汤的做法)

莲藕排骨汤不仅味道鲜美，还有滋补身体的功效，适合所有人群食用。

莲藕是低热量，高能量的蔬菜，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，有健脾开胃、消食化湿的功效。排骨则是一种高蛋白且易于吸收的食物，含有丰富的胶原蛋白，对于关节问题、骨质疏松的人群有一定的帮助。

下面，我们来看家常莲藕排骨汤的做法。

所需材料：

• 莲藕 1 根
• 排骨 300 克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量

步骤：

1. 将排骨洗净焯水后备用
2. 莲藕去皮切块备用
3. 姜蒜洗净切末备用
4. 锅中加水，煮沸后放入排骨和切好的莲藕，煮开后撇去浮沫，再加入适量的盐和姜蒜末，用小火炖煮 1.5 小时左右。
5. 开火前再次撇去浮沫，装入碗中即可。

家常莲藕排骨汤不仅营养丰富，而且简单易做，特别适合夏天食用。如果您还没尝试过，不妨动手试试吧！