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最全面的皮蛋豆腐做法,你值得拥有!

来源:奇欢阅读网

皮蛋豆腐,是一道经典的家常菜。知道为什么皮蛋豆腐的做法那么受欢迎吗?因为它做起来十分简单,而且口感极好,鲜香浓郁,滑嫩软糯,相信大家一定很爱吃皮蛋豆腐吧。

接下来我们就来一起学习如何制作皮蛋豆腐。

材料:

  • 豆腐1块(约450g)
  • 皮蛋1个
  • 虾皮适量
  • 猪肉末适量
  • 葱、姜、蒜适量
  • 盐、糖、鸡精适量
  • 水淀粉适量

做法:

  1. 豆腐用开水焯水后,切成块状装盘;
  2. 皮蛋切成小块状,撒在豆腐上面;
  3. 虾皮洗净,用油爆香备用;
  4. 猪肉末放在锅里煸炒,加入葱、姜、蒜末煸炒至肉熟;
  5. 将猪肉末和虾皮倒入锅里,开到热,加入适量的盐、糖、鸡精调味,再放适量的水淀粉勾芡;
  6. 最后将调好味的酱汁淋在豆腐和皮蛋上,上面装饰一些香菜就可以了。

看到这里,相信大家对皮蛋豆腐的做法已经了解得很清楚了。赶快回家试试,做一个美味又营养的皮蛋豆腐吧!

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