无锡酱排骨，是江苏无锡的特色美食之一，深受广大美食家喜爱。这道菜品给人留下的印象非常深刻，肉嫩味美，酱汁浓郁爽口，是许多人餐桌上不可或缺的一道美食。
无锡酱排骨是将排骨洗净、切段、焯水去血沫，配以鲜葱、姜片，用高汤、黄酱、冰糖、红曲粉等佐料，先用旺火煮开后改用小火慢炖2-3小时，直到排骨软烂、入味，最后收汁浓缩即可。
无锡酱排骨的口感非常好，入口别致柔嫩，风味独特，吃得人心生向往，流连忘返。
喜欢无锡酱排骨的朋友不妨尝试自己在家制作，亲自动手、一边多一份甜蜜与满足。相信大家制作出来的无锡酱排骨必定也是别有一番风味，纯正独特，足以让自己和家人的味蕾沉醉其中。
