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【羊肉汤的做法】一饮而尽的美味

来源:奇欢阅读网

作为中国北方地区的一道名菜,可谓是老少皆宜、饱腹暖胃的好选择。今天小编就为你带来一份简易的羊肉汤做法,让你在家轻松一锅赞!

主料:

  • 羊肉 500g
  • 洋葱 1个
  • 姜 3片
  • 蒜 3瓣
  • 料酒 1勺
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清水 2000ml

制作方法:

  1. 将羊肉清洗干净切成块,焯水后沥干水分放入容器中备用。
  2. 洋葱切丝,姜和蒜拍碎。
  3. 锅中倒入适量的油,将洋葱丝、姜蒜末翻炒一下。
  4. 加入料酒,开小火炒一下。
  5. 加入羊肉块,煸炒至两面变色。
  6. 倒入清水,大火烧开后加入胡椒粉和盐。
  7. 转小火煮40-50分钟,待汤汁浓稠时即可关火。
  8. 食用前撒上葱花即可。

羊肉汤中的羊肉和各种蔬菜可以根据自己的口味搭配,例如土豆、胡萝卜、韭菜、茴香、香菜等等,而且还可以加入各种佐料和调味(例如八角、桂皮等)来增强口感。不仅美味可口,还有暖身驱寒的功效。您可以在寒冷的冬季享受到美味的羊肉汤,一定别有滋味!

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