青团作为传统的汉族节日小吃,是在清明节期间食用的,属于汉族传统文化中不可或缺的节日食品。
青团分布在我国的南方地区,是一种口感香糯、甜而不腻的美食。青团的包裹物一般是用艾叶包裹着的糯米糍,内里夹着红豆沙或者芝麻糊等馅料,闻起来香气四溢、诱人食欲。入口后,咀嚼之余还能尝到艾叶散发出来的清香味道,令人回味无穷。
清明节是中华民族传统的祭祀节日,是春季最重要的一个节气。自古以来,人们在清明节期间,除了扫墓祭祖,还会煮青团,作为祭祖神仙的一份馈赠。早在唐代,青团就是作为清明节的祭品之一了。因为青团绿色,故名青团。而另一说法是因为青团包裹的糯米有着强韧的延展性,如同一束束长青的草木蔓延着生命的力量,所以取名为青团,也是寓意着对生命的祈福。