家常必备：炖排骨汤的做法

炖汤是家常菜谱中不可或缺的一部分。而炖排骨汤更是广受欢迎的汤菜之一。今天小编就来和大家分享一下制作炖排骨汤的做法。

材料：

• 猪排骨500克
• 姜3片
• 料酒适量
• 水适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 葱花适量
• 香油适量

做法：

1. 将排骨洗净，切成块状备用；
2. 将姜片切成丝状；
3. 将炖盅放入适量清水，再将切好的排骨放入炖盅内；
4. 将姜丝均匀的放入炖盅内；
5. 倒入适量的料酒；
6. 盖上盖子，放入蒸锅中。轻火蒸两小时；
7. 取出炖盅，加入适量盐和胡椒粉，再撒上葱花和香油即可。