作为福建省著名的旅游景点之一，武夷山是一座自然风光优美，历史文化厚重的风景名胜区。而除了美丽的山水景色，武夷山还有许多美食佳肴值得我们品尝。
武夷山的美食文化历史悠久，以鱼、茶、鸡、菜四绝而著称，其中最有名的当属武夷山鸡了。武夷山鸡是当地特产，肉质细嫩，味道鲜美，而且不管是红烧、清炖、焖煮都十分美味。此外还有茶树菇、竹荪、香菇、桂鱼、鲩鱼、擦肠、肉燕等美食。
在武夷山的餐馆里，最受欢迎的当属开山楼、蒋家华园、锦龙山庄、太和乡客家烤鸭餐厅等。特别是太和乡客家烤鸭餐厅，是武夷山烤鸭的代表品牌，是一家享誉武夷山的餐厅。如果喜欢自己动手，也可以去武夷山的农家乐品尝当地农家菜，比如红烧肉、炸土豆片、毛豆干、油豆腐等特色小吃。
