长豆角是一道家庭常见的蔬菜，它的口感脆嫩，营养丰富。那么，怎样让长豆角更好吃呢？
下面，小编就为大家介绍几个做法。
糖醋长豆角
1. 长豆角去蒂洗净，切成小段，料酒、盐、白糖各适量混合后腌渍15分钟；
2. 热锅凉油，把长豆角放入翻炒，炒至微焦；
3. 捞出，锅中倒入葱姜蒜末爆香；
4. 倒入适量清水烧开，加入蒸鱼豉油、白糖、醋、盐，煮约2分钟；
5. 放入糖醋汁，翻炒均匀即可。
蒜蓉烤长豆角
1. 长豆角斜切成条状，配以蒜泥、盐、橄榄油、黑胡椒粉拌匀腌制20分钟；
2. 烤盘内铺一层锡纸，把腌制好的长豆角铺在上面；
3. 放入烤箱，烤10分钟，取出轻轻撒上芝士末再次烤制5分钟即可。
豆角炒肉片
1. 瘦肉切片后加入盐、料酒、淀粉腌制15分钟以上；
2. 将长豆角洗净切片，葱、姜切末，蒜切碎；
3. 平底锅中倒入适量油，放入蒜、姜、葱爆香，放入肉片快速翻炒至变色；
4. 放入豆角炒煮，调入盐、生抽、糖炒匀即可。
