珍珠奶茶的珍珠怎么做

珍珠奶茶是一种非常受欢迎的饮品，而其中的珍珠更是它的特色之一。那么，如何制作珍珠奶茶中的珍珠呢？下面就为大家介绍一下制作珍珠奶茶珍珠的方法。

材料：

• 黑糖粉50克
• 水150克
• 木薯粉30克
• 热水适量
• 冰水适量

步骤：

1. 将黑糖粉和水倒入锅中，用中小火加热搅拌至糖溶解。
2. 将木薯粉与热水混合，搅拌均匀。
3. 将步骤1中的黑糖水加入步骤2中的木薯粉水中，继续搅拌均匀。
4. 将混合物倒入平底锅中，用小火煮至粘稠状。
5. 将煮好的珍珠放入冰水中冷却。
6. 取出冷却好的珍珠，用清水过一下。
7. 将珍珠放入热水中煮10-15分钟，期间要搅拌几次，以防粘连。
8. 将珍珠捞出，放入冰水中再冷却。
9. 珍珠奶茶中可以使用制作好的珍珠了。