混凝土坍落度是衡量混凝土的流动性和可加工性的指标，与混凝土的品质密切相关，坍落度越大，混凝土的塑性与流动性越好，但过大的坍落度会导致混凝土结构变形。混凝土的坍落度是影响混凝土品质的一个重要参数，在混凝土的生产以及实际应用中均扮演着非常重要的角色。
混凝土的坍落度包括干坍落度以及湿坍落度，干坍落度是将混凝土在石膏内的体积挤压到一定高度后自由落下后减少的距离。湿坍落度是指向干坍落度的所有过程中添加的水量。
坍落度在混凝土的生产中的控制非常重要，即在混凝土配制、搅拌、输送、浇筑等过程中，必须控制好混凝土的坍落度。如果坍落度过大，浇筑后会出现混凝土开裂，从而影响混凝土的使用效果。
在混凝土施工的过程中，在控制好坍落度外，还需要控制好施工温度、环境湿度等因素。这些因素的影响将影响混凝土的质量和使用寿命。
混凝土坍落度在混凝土的生产、质量控制、使用过程中发挥着至关重要的作用。
