南京是一座历史悠久的文化名城，拥有丰富美食文化。今天我们就来介绍一下南京的五种特色美食，不仅能够让您回味无穷，而且还能够了解到南京的历史和文化。
1.盐水鸭
盐水鸭是南京最具特色的美食之一。肉质细嫩，口感鲜美，外酥里嫩，香气扑鼻。去南京不吃盐水鸭是一大遗憾。
2.鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的一道传统美食。清汤鲜美，凉粉口感Q弹，加上煮熟的鸭血，味道更加鲜美。热乎的鸭血粉丝汤是南京人的最爱。
3.糟烧鱼
糟烧鱼是南京的传统名菜之一，鱼肉入味，颜色红亮，层层叠叠的豆腐和丝瓜让它看上去更加诱人。它是南京人喜欢的常见家常菜。
4.南京烤鸭
南京烤鸭是北方烤鸭的分支，因其别具南京特色而被广泛推崇。焦香酥脆的鸭皮和鲜美鲜嫩的鸭肉是它的魅力所在，令人食指大动。
5.桂花糕
桂花糕又叫桂花宵夜，是南京的一道传统小吃，制作原料有糯米粉、白糖、桂花等，甜而不腻，香而不浓，口感丝滑，是南京人民喜爱的下午茶点心。
