红烧蚕豆催妆 西子情之美食美景

随着天气渐暖，渴望美好的心情也日渐高涨。此刻，来到美丽的杭州西湖，一份令人垂涎的美食和随之而来的西子情，无疑是为了让自己的生活多一份乐趣！

今天要为大家介绍的是一道浙江特色小吃——红烧蚕豆。此菜色细嫩爽口，色香味俱佳，食后回味无穷。

食材清单：

• 蚕豆
• 猪油、鲜汤、八角、干辣椒、老抽、生抽、白糖、盐、鸡精

制作步骤：

1. 将蚕豆用清水洗净，去皮后焯水备用；
2. 锅中放猪油烧热，爆香八角和干辣椒；
3. 加入蚕豆，翻炒均匀；
4. 加入一定量鲜汤，生抽、老抽、白糖、盐和鸡精调味；
5. 改小火煨烧至汤水收干即可。

此红烧蚕豆口感鲜美，味道适中，营养丰富，是走亲访友，喝茶聊天的好伴侣。

将这道美食与西湖轮廓之美相结合，品尝美食美景，自然随之而来的是美妙的“西子情”。来一次杭州西湖之旅，不仅可以欣赏湖光山色，更可以体验美食文化的魅力。