蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，不仅外形美观，而且口感绵密，非常好吃。但是市场上的蛋糕价格不菲，让人难以承受，所以很多人选择自己动手制作。不过很多人都苦于没有烤箱，无法制作蛋糕。实际上，在家就可以通过电烤箱做蛋糕。
首先，我们需要准备好蛋糕的材料：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、橄榄油，还要配备一个能够在电烤箱中使用的耐高温蛋糕模具。
1.将鸡蛋打入碗内，加入细砂糖搅拌均匀。
2.低筋面粉过筛后，倒入松开的鸡蛋糊中，搅拌均匀。
3.慢慢加入牛奶，继续搅拌。
4.将橄榄油倒入面糊中，搅拌至面糊顺滑。
5.预热电烤箱180度，将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，大约烤制20分钟左右。
6.取出烤好的蛋糕，待凉透后即可享用。
电烤箱做蛋糕的好处在于，可以有效的控制温度和时间，烤出来的蛋糕非常绵密，口感深受人们喜爱。而且，电烤箱整体设计比较紧凑，不占用太多的空间，对于家庭来说，是一个非常不错的选择。
