红烧猪脚的家常做法

红烧猪脚是一道颇受欢迎的家常菜品。它既好吃又简单，下面分享一种简单易做又美味的红烧猪脚做法。

食材：

• 猪脚
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 大葱
• 姜
• 蒜
• 八角
• 香叶
• 盐

步骤：

1. 将猪脚剁成块状，用开水烫煮5分钟，去腥后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入八角、香叶炒出香气。
3. 放入猪脚块煸炒，使表面变色。
4. 加入适量的老抽、生抽、料酒、糖，翻炒均匀。
5. 加入足够的清水，锅大火煮开后转小火慢炖，炖煮1小时左右，让猪脚入味变软烂。
6. 最后调入适量的盐即可。

红烧猪脚炖至熟软入味后，汤汁浓郁香醇，肉质酥烂可口，营养丰富。与米饭或馒头搭配食用更美味。快动手试试吧！