胆固醇是影响心血管健康的一大元凶，胆固醇高者应该注意饮食。下面我们介绍十种应该少吃或不吃的高胆固醇食品：
1. 动物肝脏，它不仅胆固醇含量高并且容易引发肝脏细胞损伤;
2. 煎炸食品，如薯条、炸鸡等，含脂肪过多且大都是不饱和脂肪酸，这类脂肪在体内较容易形成胆固醇;
3. 黄油，富含饱和脂肪酸，容易形成胆固醇;
4. 奶酪，其中某些奶酪的胆固醇含量特别高;
5. 椰子油，富含饱和脂肪酸，有助于增加血液中的胆固醇含量;
6. 糕点和甜品，其中包括高糖分食品的胆固醇含量都比较高;
7. 牛肉和猪肉，其中牛肉上膜内的脂肪含量极高;
8. 虾、螃蟹等贝类，虽然肉质鲜美，但是含胆固醇较多;
9. 鸡蛋黄，其中含有较高含量的胆固醇;
10. 内脏类食品，如肝、肾、肺等，含胆固醇较高，且容易感染病菌。
