馒头是中国家家户户都会做的食品，也是中国人最常吃的主食之一。那么如何做出松软香甜、外皮香脆的馒头呢？下面就来介绍一下最全的馒头做法。
材料：
- 普通面粉500g
- 活性干酵母5g
- 熟水250g
- 白糖30g
步骤：
- 将普通面粉放入容器中，加入白糖，搅匀后加入活性干酵母，拌匀
- 倒入熟水，一点一点加入，揉至没有干粉，放置10分钟
- 将揉好的面团放到面盆里，盖上保鲜膜，放置发酵过程中，大概需要一个半小时左右
- 面团发好后，揉面团至表面充满小气泡
- 将面团揉成一个长条，分割成大小相等的份，具体分割多大看自己的口味，一般200-220g的面团就可以做出一个大馒头
- 将分割好的面剂团揉成圆球型，再使劲揉成扁圆形，放入发面的时间不要超过20分钟
- 开水烧开，揉好的面团结成需要的形状，放入滚水煮至面食浮出水面即可
馒头煮好后，用厨房纸巾裹着拍打，然后晾凉即可。
大家可以根据自己的口味加入一些其他的配料进行制作，如芝麻、葱花、花生酱等等。希望大家在制作馒头的时候一定要认真看步骤哦！
