作为冬季最常见的食材之一，白萝卜不仅营养丰富，而且口感清爽。但是，很多人对白萝卜的印象就是生吃或者做成酸菜，其实白萝卜还有很多其它的做法。
一、白萝卜炒肉片
材料：白萝卜、瘦肉、姜、葱、盐等。
制作方法：将白萝卜切成薄片，瘦肉切成肉片，姜葱切成末。起锅热油，加入姜葱爆香，放入瘦肉煸炒变色。接着放入白萝卜片，加入适量盐，翻炒均匀即可。
二、白萝卜羹
材料：白萝卜、生姜、瘦肉、葱、盐等。
制作方法：将瘦肉切片，白萝卜切成小块，姜葱切成末。热锅热油，加入姜葱爆香，放入瘦肉煸炒变色。接着放入白萝卜块，翻炒均匀。加入适量清水，中火煮20分钟左右。煮熟后加入盐调味，翻炒均匀即可。
三、白萝卜炖猪骨汤
材料：白萝卜、猪骨、枸杞、红枣、姜、葱、盐等。
制作方法：将猪骨焯水后用清水冲洗干净。将锅中放入清水（水面高度应该2~4厘米高于食材），放入猪骨煮至水开，撇去浮沫。加入白萝卜块、枸杞、红枣、姜和葱爆香，放入适量盐后改小火炖3个小时左右即可。
以上三种做法都非常简单易学，而且都是可以搭配饭菜的营养佳肴。大家可以试一试，美味又营养！
