软体动物是较为特殊的动物，它们缺乏骨骼和外骨骼保护自身而是利用外壳来保护自己。而在软体动物当中，蛤蜊和蚌的分类尤为混淆，这往往让人们头疼。
其实只有一些简单的诀窍便可以轻易地分辨它们。首先，看蜗牛角的位置。蛤蜊的蜗牛角通常位于贝壳一端且突出，而蚌则相反。其次，贝壳形状也不尽相同，蛤蜊贝壳形状较为圆滑，而蚌的贝壳则类似于“倒平底锅”。
最后，可以试着轻敲贝壳。如果蚌的贝壳应声而脆，那么贝壳内的肉质部位就已经老化，不宜食用；如果敲不出声，可能贝壳被海水浸泡时间过长，也不能食用。而蛤蜊的贝壳敲击声则较为清脆。
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