想必大家都吃过沙县小吃里面的腊肉夹馍吧！印象最深的那一口，是酱香咸鲜的滋味！
腊肉是我国传统的腌制品之一，腊汁肉夹馍就是将这道美食演进而来的。它是以腊肉片烹制而成，腊肉呈红色，且独具特色的是，腊肉外表盖着一层微甜的蜜汁。夹馍则是陕西地区著名的特色小吃，将夹馍这种传统的小吃和肉类的烹制相结合，对于大家来说，这完全是一种全新的味觉体验。
腊汁肉夹馍的制作讲究细节，首先是选用上等的裹肉材料，把它切成近似手指头粗的条，然后放入腌渍用料中浸泡数小时，过程中不断翻动，让每一块肉材均匀入味。最终再用微火慢慢炖煮。很多地方还会用鸡汤和柿子椒来调制，使整道菜品更加鲜美可口。
当然，少不了一张让人食欲大增的美食图片。
