猴头菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌，它含有多种营养成分，如蛋白质、糖类、脂肪、多种维生素等。因其口感和效果独特，深受食客喜爱。
猴头菇的吃法非常多，如炒、煮、煎、炖、烤、凉拌等等。下面详细介绍下几种美味的做法。
猴头菇炒肉片
1、准备好猴头菇、猪肉片（或牛肉片）、胡萝卜、油豆腐等食材，切片备用。
2、将猪肉片用盐、料酒、生粉腌制10分钟。
3、锅中加油，烧热后加入葱姜，爆香出味，然后加入腌制好的猪肉片翻炒并待肉变色。
4、加入猴头菇和胡萝卜翻炒，加入适量盐、鸡精等调味品，撒入葱花翻炒均匀。
5、最后加入油豆腐翻炒10秒钟即可出锅食用。
猴头菇鸡肉粥
1、准备好猴头菇、鸡胸肉、米、姜片、葱白等食材。
2、取适量的米并浸泡20分钟左右，将鸡肉和葱段姜片加入锅中加水煮沸后转小火煮约30分钟。
3、加入泡好的米，继续加水并煮10分钟。
4、入汤的猴头菇切成小块后加入粥中，同时加入适量的盐，开煮5分钟即可。
猴头菇清炒
1、准备好猴头菇、辣椒、椒盐、鸡精、生姜、葱等食材备用。
2、把猴头菇切成片状，生姜切成丝，辣椒切成段状。
3、热锅加油，加入切好的姜丝和辣椒段煸炒，炒出香味后加入猴头菇片炒一下。
4、加盐和鸡精，再加入适量的清水，焖2-3分钟，最后淋上椒盐即可。
猴头菇不仅美味，而且健康，快来尝试一下这几种健康又美味的做法吧。
