上海作为一个历史悠久并且现代化程度较高的城市，自然也孕育出了许多具有地方特色的美食。对于来到上海旅游的游客们，品尝本地美食当然是不可错过的体验。下面就为大家介绍一些充满地方特色的上海美食。
1.小笼包
小笼包是上海的传统美食之一，它是一种由面粉和猪肉馅制成的蒸饺，但是与其他的蒸饺不同的是，小笼包的馅料比较多，且猪皮也被加进了馅里，因此，这种蒸饺的口感比较嫩滑多汁。
2.红烧肉
红烧肉是一道非常下饭的一道菜，它也是江南地区的代表性菜品之一。制作红烧肉需要先将猪肉块煮熟，然后用大量的调料对它进行炖制，最后肉的表面会变得透亮发红，肉质香糯。
3.生煎包
生煎包也是上海的特色美食之一，它和小笼包一样，都是以面粉和猪肉为主要原料制成的。但是它们的做法不同，小笼包是蒸的，而生煎包是煎的。生煎包的外皮脆而不硬，底部有一层薄薄的焦糊，里面馅料汁多味美，值得一试。
4.糟卤鲜
上海的糟卤鲜是一道豫园的传统小吃，它是将各种鲜味小食放入糟卤汤中烧煮而成，糟卤的香味和美味早已深入人心。
以上只是上海美食的冰山一角，赶紧来上海体验一下这些美食吧！
