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人间烟火味——南渡记的故事

来源:奇欢阅读网

南渡记,位于浙江杭州市的一家老字号小吃店。自1995年成立以来,南渡记吸引了众多游客、文人墨客前来品尝。南渡记知名的特色小吃有兔头、鱼羊肉、脍儿鸡、三鲜面等等。这些小吃不仅仅是美食,也是一种文化,传承了很多老杭州的味道和记忆。

南渡记这个名字很有故事,唐代名士白居易的《琵琶行》中有一句“大弦嘈嘈如急雨,小弦切切如私语。嘈嘈切切错杂弹,大调小调俱不和。”其中“南渡”二字,就取自他的诗意,南渡江南,向往南方的美好。

南渡记的创办者是陈献臣,他是一个南京人,后来迁居杭州,从事小吃生意。最初的南渡记只是一家小店,客人以本地居民为主,后来因为口碑和口感的传播越来越远,店面也随之扩张。但是陈老板仍旧坚持用老传统的烹饪手法,保证了菜肴的味道。

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