大家好,今天为大家介绍一种特别的炸蘑菇的做法,它需要准备的材料非常简单,容易找到,而且炸出来的味道也非常好!一起来看看具体步骤。
材料:
新鲜蘑菇(300克)
面粉(50克)
淀粉(30克)
盐(适量)
油(适量,根据需要)
步骤:
1. 准备好蘑菇,将蘑菇用水洗净,切成片;
2. 将面粉、淀粉、盐混合均匀,加适量的水搅拌成糊状,注意不能太稠;
3. 将蘑菇片放入拌好的糊里,用筷子拌匀;
4. 锅中倒入适量的油,油温热后将拌好面糊的蘑菇放入油锅中,炸制3-4分钟至金黄色;
5. 炸好的蘑菇捞出沥干油份即可。
特别提示:
1、面糊不要太稠,要稀一些,口感更好;
2、蘑菇要先用清水加少量盐洗净,再冲洗干净,这样蘑菇才不会有杂质;
3、油不要太多,不然炸出来的蘑菇黏糊糊的。
喜欢健康又美味的食品,就快来试试吧!