福建晋江被誉为“海蛎之乡”，海蛎养殖历史悠久，品质优良。随着福建海洋经济的发展，福建晋江的海蛎养殖也迎来了一次新的发展。如今，晋江的海蛎养殖面积已经达到了98万亩，年产值超过10亿元。
福建晋江的海蛎养殖以“洋面积大、水质好、养殖品质高、市场前景好”而著称。晋江海蛎生长周期长，肉质丰厚鲜美，深受消费者喜爱。据了解，目前晋江的海蛎主要出口到东南亚、欧洲等地区，备受好评。
在福建晋江，现代化的海蛎养殖场林立，技术水平先进，生产工艺标准化，种植面积日益扩大。同时，也出现了越来越多的晋江人把海蛎养殖作为了一门致富的产业。他们在创新中求发展，在服务中迎接未来。
