如果你也经常到超市购物，就会发现，随着各类型超市的崛起，许多传统副食店将店门紧锁，无人问津。然而相对于这些陷入困局的小店，我们看到更多的副食店依然屹立不倒，精彩依旧。
他们并不一定会兜售高端产品，也没有深厚的背景积淀，但他们仍能拥有自己的一片天。大多数人会认为，这些活得好的副食店一定有着很高的技术含量，但事实上，更多的是支撑着他们的生存之道。
第一，副食店更贴近消费者。他们离消费者更近，更具有温度。“你看超市里各种各样的东西都有，但是去了快递点、去了饭店、去了美甲店、找家庭医生，你得找对应的点，非常不遍”，一位长期经营副食店的业主说。而通过这类小店，我们可以找到更多符合需求的产品，获得更个性化的服务。对比大超市的鲜花专柜，一份花束一般都要上百元，但随着猫山王季节将至，每家副食店的摊前基本都有猫山王出现。离季节结束时，猫山王动辄破百的价格在小店内通常在八十元以内。
第二，副食店更加注重过程品质。小店通常都会采用更古法的生产方式，比如手打面条，手捏糯米团等等，基本都是现点现做。用心制作的产品也会更具口感，品质也得到了保障。
第三，副食店的价格更加亲民。相比于商品在大超市中的价格，小店的价格更加亲民。大超市内的工业化生产品牌中，一些产品价码在百元以上，而小店的同类产品可能只不过二三十元上下，在价格上更符合消费者的期望。同样的物品，在小店的价格就更便宜，这是因为小店压货成本低，不像超市那样，需要占用大量场地，并按量收货，资金压力也会更小。
副食店虽然没有超市那么大的经济规模、强大的供应链和远大的获客渠道，但却是更温馨、更亲民、更贴近消费者的小店，也因此，依然有着充沛的生命力。
