巨型帝王蟹：甲壳体型巨大 鲜美可口

巨型帝王蟹是螃蟹中的“霸主”，它的甲壳庞大，足足可以比肩一个水桶。这种螃蟹的肉质厚实，肉味鲜美，历史上一直是宫廷御膳的上品。巨型帝王蟹在新鲜水域中生长得到的营养非常充足，所以捕捞量相对较少，价格越来越贵。

巨型帝王蟹螯力十分强大，能轻松捏碎一只瓶子。但这并不妨碍人们享受美食的乐趣。它最常见的烹饪方法是红烧、清蒸、白灼和蟹黄煮。以红烧巨型帝王蟹为例，首先将螃蟹煮熟去壳，再配以料酒、大葱、姜、蒜等烹饪而成。这样做出来的巨型帝王蟹颜色艳丽、味道浓郁，口感鲜美、嫩滑。